Thực phẩm hữu cơ Hải Dương

 

 

BẮP CẢI HỮU CƠ

In
HDGreen - Hotline: 0988.97.87.67

Giá gốc
Sửa bởi
Giá bán
Giá bán chưa có thuế
Giảm giá
Số thuế
Giá / kg:
Mô tả

Bắp cải hữu cơ được trồng tại Trang trại HDGreen, sản phẩm được trồng hoàn toàn bằng phương pháp hữu cơ có sự giám sát chặt chẽ của Kỹ sư Học viện nông nghiệp I Hà Nội (không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học và chất kích thích tăng trưởng)...

Những món biến tấu từ bắp cải ai cũng mê

 1. Bắp cải cuộn thịt rán

Nguyên liệu

- 300g thịt nạc xay

- Nửa củ hành tây

- Vài tai nấm hương

- 10 lá bắp cải

- Hành lá.

Cách làm

- Hành tây băm nhỏ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.

- Ướp thịt xay, hành tây, nấm hương, gia vị vừa ăn, ướp khoảng 15 phút.

- Lá bắp cải cắt bớt sống lá, chần sơ qua nước sôi cho mềm. Hành lá tách từng cọng, nhúng sơ qua nước sôi.

- Trải 1 lá bắp cải ra đĩa, cho thịt vào giữa, cuộn lại và cột bằng hành lá.

- Xếp tất cả các cuốn thịt vào xửng, hấp 20 phút cho chín.

- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, rồi nhẹ nhàng thả từng cuốn bắp cải cuộn thít, rán xém vàng lá bắp cải là được.

2. Canh bắp cải cuộn thịt

Nguyên liệu:

- 200g thịt lợn xay

- 2 củ hành hương

- Tiêu, muối, hạt nêm

- 4 - 5 lá bắp cải lớ

- 4 nhánh hành lá.

Cách làm:

- Hành hương bóc vỏ, băm nhuyễn trộn với thịt xay, nêm vào thịt 1/2 thìa nhỏ muối, tiêu và ít hạt nêm.

- Bắp cải rửa sạch, cắt lá bắp cải làm đôi, bỏ cọng cứng.

- Đem bắp cải và hành lá trần sơ qua nước sôi cho mềm.

- Xếp lá bắp cải ra đĩa, dùng thìa múc ít thịt xay cho vào giữa lá, gói lại, buộc cố định bằng cọng hành.

- Hầm cuốn bắp cải nhồi thịt trong nước dùng khoảng nửa giờ cho chín mềm. Nêm vào nồi canh 1 thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

- Bắp cải mềm, múc ra bát dùng nóng, rắc hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt bát canh.

3. Bắp cải xào kiểu Thái

Nguyên liệu:

- Nửa cây bắp cải cỡ nhỏ

- 300g thịt bò xay

- 1 quả cà chua

- Lạc rang vàng

- Nửa thìa nhỏ bột nghệ

- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

- Hành hoa và tỏi.

Cách làm:

- Bắp cải xắt lát mỏng, ngâm vào thố nước lạnh có pha muối khoảng 15 - 20 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Thịt bò xay trộn với nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp 30 phút.

- Cà chua bổ múi cau. Hành hoa thái nhỏ.

- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, giã thô.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, thêm vào chảo ít muối, xào khoảng 3 phút.

- Tiếp theo cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín.

- Cuối cùng bạn cho bắp cải vào chảo, đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, bột nghệ.

- Đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút thì mở chảo ra đảo đều, tiếp tục đậy vung đun tiếp khoảng 5 phút nữa thì bắp cải chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, rắc hành hoa thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, bên trên rắc ít lạc, khi dùng trộn đều lên.

4. Bắp cải xào đậu phụ và nấm

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải nhỏ

- 1 bìa đậu phụ chiên sẵn

- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

- Vài nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)

- Xì dầu, muối, hạt nêm chay.

Cách làm:

- Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng.

- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng.

- Mùi tàu rửa sạch.

- Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.

- Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.

- Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn.

- Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

5. Súp bắp cải cho trẻ nhỏ

Nguyên liệu

- 1 lít nước dùng (nước luộc gà)

- 300g - 400g bắp cải

- 100g khoai tây

- 100g cà rốt

- 200g cà chua

- 100g hành tây.

Cách làm:

Bắp cải bổ tư, bỏ lõi, thái vuông 3cm.

Hành thái miếng cau.

Củ cải, cà rốt bổ tư, thái mỏng.

Khoai tây thái miếng.

Sau đó, cho tất cả các loại rau vào nồi súp. Nêm mắm, muối, gia vị.

Khi nước sôi, cho cà chua vào. Nấu thêm chút nữa cho tới khi tất cả chín, tắt bếp.

Theo Ngoisao.net

  

 

LIÊN HỆ

Hotline: 0988.978.767

  twis

 

Giỏ hàng

 x 

Giỏ hàng trống

                                  


 

 

VẬN CHUYỂN

FREE GIAO HÀNG

Với đơn hàng trên 500.000đ (bán kính 5km)

đổi trả hàng

ĐỔI TRẢ HÀNG

trong vòng 3 ngày

hoàn tiền

HOÀN TIỀN

Nếu có lỗi

0988.978.767

HOTLINE

0988.978.767

Powered by Amazing-Templates.com 2014 - All Rights Reserved.